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雑記

雨の休日・・・自転車以外の趣味を嗜む。

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喜んでくれる人がいる。
美味しいと言ってくれる人がいる。
それは作り手にとって・・・しあわせを感じる瞬間。
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2月6日(水)
毎度毎度の 水曜平日休

フム・・・。
夜明け前から降り続ける雨。
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午後から雨はあがるそうだが
昼過ぎまでしか走れない私には関係ない。

まぁ、何かしら体調もイマイチなので
ちょっと休みなさい・・・ということなのかもしれない。



さて、雨の休日。
もちろん、ロードバイクで出かけたりしない。
かと言って。。。
ローラーに勤しむ人でもないし
そもそもローラーなんて持っていなかったw

なので。
私の 「もうひとつの趣味」 に勤しむ。


「手打ちうどん」 である。


大きい玉は 夕食用 で家族3人分。
小さい玉は。。。
家で1人、お留守番をしている私の 昼食用 である。
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その昼食用は時間の都合上
コタツの隅のほうに入れて時短熟成。
この方法。。。
なかなか使える。



ではでは。
コタツで寝かせた生地で昼食の準備。
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粉 150g から作るうどんは
物理的に短めの麺なのだが。
まぁ、ギリギリ・・・こんなものであろう。
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さて。
茹で揚げてから、どう仕上げるか?


冷蔵庫を覗いてみると。。。

おっと、お宝発見。
「明太子」 があるではないか。
この時点で。。。
仕上げは 玉子明太子 を使った アレ に決まり。

さらに・・・。

ウホッ!
「冷やご飯」 もある。

フフフ・・・完璧、鉄壁。
うどん と ご飯。。。
炭水化物黄金コンビ を脳内で結成。


とりあえず。
楽しい昼食になりそうだ。



ではでは。
グラグラ煮立つ鍋にうどんを入れる。
今回の茹で時間は 8分メド 。
その間にゴソゴソと仕上げの準備。


ピピピッ・・・。
茹で揚がりましたよ・・・と、タイマーに急かされる。

火を止めて、うどんを鍋から直接。。。
いわゆる 「釜抜き」 で器に移す。

ということで。
仕上げは・・・「明太釜たま」?

いいや、ここは敢えて
「釜たま」ではない・・・と言っておこう。

私の思う 釜揚げたまごうどん。。。
いわゆる 「釜たま」 は、先に玉子を器に軽く溶いてから
そこに 釜抜き で うどん を入れて絡ませた 釜揚げうどん である。
まぁ。。。
細かすぎて分からないコダワリなのだが。


今回は 釜抜き で うどん を器に入れて
玉子 と 明太子 を乗せて
ダシ醤油をぶっかけて いただくのだが。
うどんを水洗いと湯通ししない 釜抜き なので
工程的に 「ぶっかけ(温)」 でもない。

大きく分ければ
「釜揚げうどん」 の括りだと思うけど。
敢えて言うなら。。。
釜揚げぶっかけうどん 「釜ぶっかけ」 という食べ方。


おっと。
どうでもいいコダワリをたれているうちに。。。


できたよ、コレ。
「釜ぶっかけ(玉子&明太子乗せ)」
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ほほぉ。。。
この見栄え、出来栄え・・・悶える。
美味しいこと確実。
えぇ、分かってますとも。
もちろん、自己満足&自画自賛スタイル。


では、ダシ醤油を
クルクルクルと3回半ほど回して。。。
器の底から天地返しだ。

その瞬間に
ブワっと立ち昇る湯気。
そして感じる
茹でたてのうどんの香り。
まさに。。。
「釜ぶっかけ」 の醍醐味である。

全てが十分に混ざったところで。。。


いただきま。


おぉ。。。
黄色い玉子を纏ったうどんが艶かしい。
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ズッ、ズズッー・・・。

あぁ、美味しい。

良い、非常に良い。
いいじゃないか、いいじゃないか。
自己満足、自画自賛・・・万歳。

つるりつるりと
食道で踊るうどんにココロも踊る。

もう止まらない。
イッキにすする。

美味しいものは美味しいうちに・・・と、いうか。
完食まで1分もかかってない。
「うどんは飲み物」 とは誰の名言か。
いつも以上に
アッと言う間の完食である。

ふぅ・・・。
美味しかったぁ。


おっと。
何か忘れていませんか?

フフフ、忘れるはずがない。
うどんによく合う炭水化物ww
まだ 「ご飯」 が控えているのである。

レンジでチンした 冷やご飯 を
ダシ醤油&玉子汁が残る器に。。。
バサっとダイブさせてみた。

ササッとかき混ぜれば。。。

できたよ、コレ。
「TKGもどき(明太風味)」
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ウハ・・・。
アカンのちゃう?
これ。。。
絶対に美味しいヤツ。

ではでは。
パクッと口内に運ぶ至福の動作。


はうっ・・・。
これは極上である!
良い・・・かなりイケる。
自己満足、自画自賛・・・リターンズ。

ダシ醤油と玉子とコメの隙間で
明太子がいい仕事をしている。
グッジョブ!

あぁ、しあわせだ。

いいんですか?
昼間から1人で
こんなにしあわせになっていいんですか?

もちろん、いいんです。




さてさて。
夕食は 「きつね」 で仕上げる。
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オーソドックス、かつシンプルなビジュアル
・・・にもかかわらず。
さすがの安定感である。
これが王者の貫禄。


では。
いただきま。


なかなかイイ感じの仕上がり。
もちろん、自己満・・・ry
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ズッ、ズズズーッ・・・。

はぁ~。。。
ほっこり、あたたかい・・・沁みる。


今回の夕食、実は息子様に
「また、パパのうどんが食べたい」
・・・と、せがまれて作ったのである。

フフフ・・・。
イチコロの私w

でもまぁ。。。
そう言ってくれるから。
美味しいと言ってくれるから。
喜んでくれる人がいるから。
うどんを打つのが楽しい。


ウム・・・。
大変美味しゅうございました。
どうも
ご馳走さまでございました。

自転車以外の趣味でも。。。
元気になって太って帰る。

・・・と、言うか。

一歩も外出していないから
太って「帰る」 ではない。

ただただ、元気になって。。。
太っただけであるw
まぁ、それも良かろう。


さて。
次の平日休は 2月20日 。
それまでにロードバイクに乗りたいと思えば。。。
まぁ、気が向けば。。。
日曜の朝飯前の散歩 ・・・とか。

ココの人。。。
そろそろ自転車のカテゴリから外されるんじゃない?

( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
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